みなさんこんにちは！ 今回も、常温で長持ちする上に栄養価も高い「乾物」に注目してみたいと思います。乾物は手間のかかるイメージですが、実は簡単に食べられるんです！

今回注目する乾物は「高野豆腐」。最近はいろいろな形にカットされたものや小分けタイプもあり、より使いやすくなっていますので、ぜひつくってみてくださいね♪

レシピポイント
・手が汚れない
・栄養価が高い
・常備してあるものから使用できる
・ご飯もいっしょにつくれる
・お子さまから高齢者の方にも柔らかく食べやすい

備蓄できるさば缶と高野豆腐を使います。カセットコンロとポリ袋でご飯までつくっちゃいましょう。

 

使用する調理器具
・鍋
・鍋底に敷く皿
・トング
・カセットコンロ
・ポリ袋（耐熱性のあるもの）

材料（2人分）
・高野豆腐　　　80g
・さば缶　　　　１缶　みそ味がおすすめ
・水　　　　　　１杯　さば缶すりきり
【同時調理】
・米　　　　　　2合
・水　　　　　　400ミリリットル